25 des aliments les plus étranges du monde

Largement un plat du passé, ceux-ci étaient populaires dans le centre des États-Unis jusqu'à ce que la maladie de la vache folle est devenue une préoccupation. Bien que les gens les mangent encore, servir le cerveau d'une vache de plus de 30 mois à l'abattage n'est plus légal aux États-Unis.

Les larves de fourmis récoltées à partir des racines de l'agave sont considérées comme un mets délicat au Mexique. En fait, ils sont même parfois appelés «caviar d'insectes». On dit qu'ils ont un goût de beurre mais un peu de noisette.

Typiquement mangé en Islande, ils disent que ce requin pèlerin fermenté est un goût acquis. Nous croyons au battage médiatique selon lequel le chef Anthony Bourdain du Travel Channel l'a décrit comme «la chose la pire, la plus dégoûtante et la plus horrible» qu'il ait jamais mangée.

Pendant des centaines d'années, les Chinois ont utilisé des nids de salive dans leur cuisine, principalement dans cette soupe. Bien qu'il existe de nombreuses variétés, la soupe aux nids d'oiseaux dans son ensemble est l'un des aliments les plus chers de la planète avec la variété de nid rouge qui coûte jusqu'à 10 000 USD par bol.

Un plat populaire dans certaines parties de la Chine où les crevettes sont consommées vivantes mais étourdies dans une liqueur forte avant la consommation. Cette recette est également populaire dans certaines régions des États-Unis, mais elle comprend une étape intermédiaire appelée «cuisson».

Un plat suédois du nord qui se compose de hareng balte fermenté, il est habituellement vendu dans des boîtes comme celle ci-dessus. Pendant leur expédition, les boîtes se gonflent parfois en raison de la fermentation en cours. Récemment, une étude menée au Japon a montré que la surstrammation libérait l'odeur la plus putride de tous les aliments du monde. D'une certaine manière, il est logique que l'on mange habituellement à l'extérieur.

Comme beaucoup d'aliments orientaux, celui-ci est servi cru. Très cru. Il suffit de regarder le chef démembrer une petite pieuvre devant les yeux et assaisonner les morceaux avec de l'huile de sésame, s'il peut les frapper, parce que plusieurs fois ils se déplacent encore sur la plaque lorsque vous tendez vos baguettes.

Alors qu'ils pourraient être des montagnes rocheuses, ils ne sont certainement pas des huîtres. Ce sont en fait des testicules de taurillon - pelés, aplatis et frits, miam.

Une des variétés de café les plus chères au monde, elle peut atteindre 150 USD la livre. Il est fabriqué à partir de grains de caféier qui ont été déféqués par les civettes, de petits mammifères originaires d'Asie du Sud-Est.

En Indonésie, ils adorent ces petites puanteurs. Apparemment, ils ont un goût de graines de tournesol amères sans sel. Mâchez vite.

Habituellement consommé en Scandinavie, cette délicatesse est faite à partir de stockfish et de lessive. Oui, de la lessive. La substance alcaline corrosive également connue sous le nom de soude caustique est utilisée pour tremper le poisson pendant plusieurs jours. Après avoir été retiré de la lessive, le poisson est si corrosif qu'il nécessite presque une semaine de bain d'eau froide pour redevenir comestible.

En nous venant de Sardaigne, ce plat est mieux décrit comme un fromage de lait de brebis contenant des larves d'insectes vivants. La partie la plus effrayante? Bien que les larves ne mesurent qu'environ 8 mm de long, elles peuvent se lancer jusqu'à 15 cm lorsqu'elles sont dérangées. Bon apetit!

Généralement trouvée sur les arbres Mopane (d'où son nom), cette chenille est une source importante de protéines pour des millions de personnes en Afrique. Typiquement, ils sont séchés et mangés comme une collation croustillante.

Assez bon marché, ceux-ci peuvent être trouvés dans la plupart des épiceries japonaises pour environ 1 USD. Il a un goût de calamar et devrait être bouilli avant d'être consommé. Encore une fois, n'oubliez pas de saison.

Dans certaines cultures asiatiques, ils sont utilisés pour la soupe et parfois ils sont infusés avec de l'alcool pour extraire les propriétés médicinales. Le processus, cependant, prend des années.

Le nom farsi de ce plat se traduit littéralement par «tête et sabot» et pour une bonne raison, car ce sont les ingrédients principaux utilisés pour le préparer. Alors que l'ingrédient principal est les pieds de vache, la tête et l'estomac contribuent également.

Très semblable au sannakji, cette fois le poulpe est mangé entier. Comme certains des autres aliments sur cette liste, cependant, il ne vient pas sans ses dangers. Les ventouses sur la pieuvre sont connues pour coller à la langue et la bouche présentant un risque d'étouffement. Par conséquent, plusieurs décès sont signalés chaque année.

Considéré comme un mets délicat au Cambodge, on dit que la tarentule frite est devenue populaire pendant les pénuries alimentaires sous le régime brutal des Khmers rouges. Après que Pol Pat ait été évincé, les tarentules frites sont restées coincées et les Cambodgiens les mangent aujourd'hui comme des bonbons.

Pour faire ce repas écossais tout ce dont vous avez besoin est un mouton. Tout d'abord, sortez le cœur, le foie et les poumons. Puis les faire bouillir dans l'estomac pendant environ trois heures. N'oublie pas le sel.

Fugu est japonais pour "poisson-globe" et au cas où vous ne saviez pas, oui, ils sont toxiques. La loi japonaise contrôle strictement leur préparation dans les restaurants et seuls les chefs hautement qualifiés sont autorisés à les manipuler. Ils sont si dangereux en fait que la préparation domestique a été connue pour causer la mort accidentelle.

Aussi connu sous le nom de poisson "mort et vivant" il est originaire de Taiwan où il est maintenant illégal de se préparer. Il est récemment devenu populaire en Chine après que les chefs ont trouvé comment garder le poisson vivant car il est frit. Pourquoi quelqu'un ferait-il cela? Supposément pour prouver à quel point le poisson est frais.

En ce qui concerne la brutalité, ce plat est difficile à battre. Après avoir été interdit dans plusieurs pays, y compris en Australie et en Allemagne, le client choisit l'animal qu'il aimerait manger dans un réservoir. Le chef va alors le filer devant leurs yeux ... sans le tuer. Il est ensuite servi sur une assiette avec sa chair tranchée sur le dessus pour la décoration et son cœur battant encore. Alternativement, vous pouvez avoir le poisson déjà fileté retourné à l'aquarium où il nagera jusqu'à ce que vous soyez prêt pour quelques secondes.

Quelqu'un a déjà été cité disant que "les Chinois mangent n'importe quoi avec quatre pattes, à l'exception des tables. Et tout ce qui vole, sauf les avions ". Apparemment oui. Également connu sous le nom de «Dragon dans la flamme du désir», ce plat est célèbre dans le restaurant Guolizhuang de Pékin. Bien que cela puisse sembler étrange aux esprits occidentaux, beaucoup de Chinois croient que c'est bon pour votre santé, un peu comme les épinards.

Rien de plus qu'un embryon de canard fécondé, il est bouilli vivant et alto ... le reste est à vous. Mangé en Asie du Sud-Est, le mot philippin balut signifie "enveloppé".

Le macareux est une espèce de pingouin qui habite l'hémisphère nord et son cœur est considéré comme un mets délicat en Islande. Nous vous avons épargné la photo, mais la prochaine fois que vous verrez un mignon petit macareux sur le bord de la route, essayez de vous imaginer en train de casser le cou et d'arracher ses entrailles. Sans coeur.